Seher Alp Belen Tava Tarifi İçin malzemeler
- 400 gram kuzu eti
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 4 diş sarımsak
- 1 adet doğranmış domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Belen Tava Nasıl Yapılır?
- Öncelikle biber, soğan, domates gibi tarifteki tüm sebzeleri doğrayın ve bir kabın içerisinde karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri döküm tavanın tabanına yayın.
- İri bir halde doğranmış kuzu etini sebzelerin üzerine ekleyin. Sebzeler görünmeyecek şekilde yerleştirin.
- Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağı etin üzerinde gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Hazırladığınız belen tavayı, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Belen Tava Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte taze et kullanmaya özen gösterin.
- Eti alırken iri parçalar halinde doğratın.
- Mümkünse döküm tava kullanın. Böylece yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
- İsteğe göre tereyağı miktarını azaltabilirsiniz.
